Ecuador
Pese a su reducido tamaño, pocos países de Sudamérica son capaces de aglutinar tanta riqueza cultural y paisajística. Pasear por el casco histórico de Quito, ascender sus humeantes volcanes, perdernos por las exuberantes selvas amazónicas o seguir la estela de Darwin en las Islas Galápagos son algunas de las experiencias imprescindibles en este país que tiene de espina dorsal a los imponentes Andes, que todo lo vigilan. La cultura del cacao está arraigada profundamente en el país, que hasta principios del siglo pasado era el principal exportador de esta semilla a todo el mundo; no en vano, se ha consumido en la zona desde hace más de ¡5.000 años! Así que si eres un amante del chocolate, este es sin duda tu destino. Es un país escondido entre las cimas de los Andes y la selva amazónica, dos paisajes que a priori son como el día y la noche, aunque los nexos de unión existen; solo hay que mirar con detenimiento, desde la bella Sucre y la llanura de la Chiquitanía hasta el bullicio de La Paz y el desierto blanco de Uyuni.
