Filipinas
Sus más de 7.000 islas esconden innumerables playas donde recrear el Edén (Boracay, Palawán y El Nido, Siargao, Alona, Cebú, …) y espacios naturales de enorme belleza marcados por la exuberancia tropical de su clima (Camiguín, Bohol, Sur de Negros…). Así, resulta un paraíso para los amantes de la acción en plena naturaleza y sobre todo a los que les gusta que esté «pasada por agua»: kayak, barranquismo, rafting, surf, kitesurf… La herencia hispana se cuela por los resquicios de una sociedad vibrante que bebe sobre todo de la influencia de Estados Unidos y, al mismo tiempo, cuida con celo de sus tradiciones. Esto vale desde luego para la gastronomía, uno de los secretos mejor guardados de Filipinas, donde excelentes ingredientes se conjugan con un esmero sin igual por dar con el corte preciso y el mejor punto de cocción.
