Mauricio
Experta
Inma Alonso
Este archipiélago en el Índico disfruta de aguas cálidas todo el año, además de unas playas nos atreveríamos a decir que de postal. En sus mares encuentras múltiples tesoros: fondos llenos de exóticas especies, simpáticos delfines, gigantes ballenas… El origen volcánico de las Islas Mauricio ofrece también sorpresas tierra adentro, así como un fascinante pasado colonial. Mauricio ha sabido absorber la cultura de los innumerables visitantes que han llegado a sus costas y así su cocina es una sabrosa mezcla de platos franceses, ingleses, chinos, portugueses y autóctonos.
