El talón de la bota es el eje sobre el que se apoya Italia, dicen en la Apulia (Puglia en italiano), una región que no puede presumir de la sofisticación de la Toscana o el Véneto pero que conserva mejor que ninguna otra lo que a todos nos gusta más del país: su saber vivir tan particular. Aquí el paisaje es accidentado, agrícola y volcado al mar, donde el intenso verde de los campos de olivos y de vides contrasta vivamente con la tierra blanca desnuda. Una descripción que se lleva al extremo en la vecina Basilicata.
Al norte, en la espuela de la bota, el parque nacional del Gargano es un oasis de naturaleza en un entorno civilizado desde muy antiguo. El centro es duro como una roca y la palma se la lleva Matera, donde perviven las viviendas trogloditas y cuyas iglesias rupestres se cubren de policromías bizantinas. Y el sur es barroco, expresado con particular belleza en Lecce, que es como un escenario de teatro, donde sus edificios de piedra calcárea de color arena están decorados con diseños vegetales, gárgolas y extrañas figuras zoomorfas. Pero lo mejor quizá sea detenerse en sus pueblos sin mayor motivo que para tomarte un café o saltar de cala en cala y, desde luego, alojarse en una ‘masseria’ o un ‘trullo’ reconvertidos en hotel.
Itinerario
Día 1 – Bari
Llegada a Bari y paseo por Bari Vecchia, el centro histórico, donde la vida transcurre en callejuelas llenas de ropa tendida, iglesias románicas y plazas animadas. En la Via delle Orecchiette podrás ver a las mujeres locales haciendo pasta fresca en plena calle. Visita la Basílica de San Nicola, un símbolo espiritual, y pasea por el puerto antiguo al atardecer.
Día 2 – Bari - Matera
Salida hacia Matera, ya en Basilicata.
Aunque no forma parte de Apulia, merece la pena hacer esta pequeña “trampa” para conocer una de las ciudades más sorprendentes de Italia. Sus Sassi, viviendas trogloditas excavadas en la roca, forman un paisaje casi irreal. Explora sus iglesias rupestres con frescos bizantinos, sus calles laberínticas y sus miradores sobre el barranco. La experiencia se completa durmiendo en un hotel cueva, que permite sentir la atmósfera única de la ciudad.
Día 3 – Matera - Ostuni
Traslado hacia el corazón de Apulia, en dirección al Valle de Itria.
Llegada a Ostuni, la llamada ciudad blanca por sus casas encaladas que brillan bajo el sol. Este será tu punto base durante dos noches para explorar la zona. Por la tarde, paseo por su casco histórico, lleno de callejuelas estrechas, escalinatas y plazas escondidas con vistas al mar Adriático.
Día 4 – Ostuni y Valle de Itria
Día completo para recorrer el Valle de Itria y sus encantadores pueblos.
Alberobello es la parada más icónica, famoso por sus trulli, casas de piedra con techos cónicos únicas en el mundo.
Continúa hacia Locorotondo, conocido por su vino blanco y su casco antiguo circular, y Cisternino, un pequeño pueblo perfecto para comer en una ostería local.
Regreso a Ostuni al atardecer para disfrutar de la calma de la ciudad.
Día 5 – Ostuni - Nardó
Ruta hacia el sur, atravesando paisajes de olivos centenarios y pequeñas calas.
Llegada a Nardó, una localidad con encanto barroco menos conocida que Lecce, ideal como base para explorar la punta sur de Apulia.
Paseo por su centro histórico, con plazas elegantes y palacios antiguos, y cena en una trattoria de cocina salentina.
Día 6 – Lecce y Santa Maria di Leuca
Excursión a Lecce, la joya barroca del sur, donde iglesias y palacios parecen esculpidos en piedra dorada. Visita la Basílica de Santa Croce, la Piazza del Duomo y las animadas calles llenas de cafés y tiendas artesanales. Por la tarde, continúa hacia el extremo sur de la región, Santa Maria di Leuca, donde el Adriático y el Jónico se encuentran en un paisaje espectacular de faros y acantilados.
Día 7 – Nardó - Bari
Regreso hacia Bari con paradas en dos joyas costeras.
Monopoli, con su puerto de barcas azules y su casco antiguo frente al mar, invita a pasear sin prisas. Polignano a Mare, encaramado sobre acantilados, ofrece algunas de las vistas más impresionantes de la costa de Apulia.
Llegada a Bari para disfrutar de una última noche y despedirse con una cena frente al Adriático.
Día 8 - Bari - Madrid
Salida del vuelo a MAdrid.
Llegada.