Dimora delle Balze

Es una finca del siglo XIX con el sabor de lo rústico, que vista desde fuera hace ver que sigue igual como siempre (el color y la textura ajada de la piedra nos encanta). Por dentro todo cambia, pues el confort de lo que es hoy un hotel de 11 habitaciones es plenamente actual y se retrata en su selección de mobiliario.

Distribuido alrededor de una gran patio cuadrangular siguiendo el diseño de las masserias de las Apulia, el edificio se une a otro patio, abierto, donde encontrarás una excepcional piscina con vistas al paisaje mediterráneo circundante, la sala de masajes y el gimnasio. Los dormitorios, decorados de forma individual en base también a su muy diferente configuración, tienen una superficie de entre 20 y 45 metros cuadrados.

«La finca sobre la que se ha construido el hotel sigue el diseño de las masserias fortificadas de la Apulia»

En el restaurante se sirven comidas y cenas a diario, utilizando productos orgánicos de las huertas del hotel o de los alrededores (en la medida de lo posible). Alojándote en este establecimiento, en el excepcional valle del Noto, famoso por sus vinos y la arquitectura barroca de sus pueblos, la visita al vecino y poco conocido centro histórico de Palazzo Acreide es obligada.